Plan de estudios

Próximos periodos

Objetivo

Presentación Con este curso aprenderás todo sobre el viaje que ha realizado el café desde sus orígenes hasta convertirse en el bien de consumo fundamental que es hoy en día. Desde el cultivo de las cerezas pasando por la granulometría, tueste y elaboración, este módulo le ofrece una visión general de la cadena de valor del café. Los participantes en este curso aprenderán: Café, Barista, Latte art, Cafeteros, Cafetera, Orígenes cafe, Experto barista, Menú de café, Molienda, Tueste, Punto de Tueste, Estación Barista, y Rutina Barista. Objetivos Introducirte en el mundo del café y que conozcas entre materias las siguientes: - Historia del café - Clima - Geografía - Variedades - Países productores - Recolección - Beneficiado - Protocolo espresso - Extracciones - Prensado - Mantenimiento equipos - Molienda- Emulsión leche - Latte Art

¿Es para ti?

¿A quién está dirigido este curso? A todos los amantes del café y en particular a profesiones de la hostelería como: camareros y baristas. ¿Qué hace distinto a este curso de otros que están en el mercado? Que nuestro curso es 70% practica y 30% teoría.

Requisitos

Realiza tu registro y pago en Enroll-U Requisitos: No es imprescindible tener nociones sobre el café, solo es necesario tener muchas ganas de aprender todo sobre él.