Plan de estudios

Próximos periodos

Objetivo

Presentación Este curso te permitirá desarrollar los procesos de elaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos y definir ofertas gastronómicas. Aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria. Una vez acabada la formación teórica, podrás hacer prácticas en una de las empresas que colaboran con nosotros para enseñarte desde dentro, todo lo que necesites saber para favorecer y acelerar tu inserción o mejora laboral en el apasionante y competitivo mundo de la hostelería. Destacarás sobre el resto de los candidatos gracias a los conocimientos adquiridos sobre la dieta mediterránea una de las más recomendadas y sostenibles que hay en el mundo sin dejar por ello de conocer los aspectos gastronómicos más destacables del resto de Europa y del mundo.

¿Es para ti?

Objetivos Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería. Definir ofertas gastronómicas sencillas, realizar el aprovisionamiento y controlar consumos. Preelaborar y conservar toda clase de alimentos. Preparar elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones y platos elementales. Preparar y presentar los platos más significativos de las cocinas regionales de España y de la cocina internacional. ¿A quién está dirigido este curso? Personas que busquen aprender la cocina básica, sobresaliendo de los demás. ¿Qué hace distinto a este curso de otros que están en el mercado? Que nuestro curso es 70% practica y 30% teoría.

Requisitos

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