Plan de estudios

Próximos periodos

Objetivo

Para esto, en Corbusé hemos desarrollado un modelo educativo único en México el cual simula la escala laboral del mundo gastronómico, permitiendo a nuestros alumnos obtener los conocimientos necesarios durante 7 cuatrimestres de formación integral (2 años y 4 meses). Durante el tronco común, con duración de un año, el alumno Corbusé tendrá el tiempo necesario para elegir su área de especialización que le permitirá dominar las técnicas para ser el mejor, desarrollando los conocimientos para crear platillos de autor, promoviendo el Orgullo Mexicano. LAS ÁREAS DE ESPECIALIZACIÓN CON DURACIÓN DE AÑO Y MEDIO SON: Especialización en Cocina Especialización en Pastelería Especialización en Panadería Al finalizar el programa de Chef Master Plus, nuestros estudiantes obtienen 2 certificaciones para el trabajo: En alimentos y Bebidas y en Panadería y Repostería; expedido por la Secretaría de Educación Pública con validez oficial a nivel nacional. Adicional a esto, al concluir los 5 grados Corbusé, podrán cursar nuestro Semestre de Proyección Internacional (SPI), el cual les permitirá obtener un grado académico de educación superior adicional en el extranjero. INICIO: ENERO MAYO Y SEPTIEMBRE TEMPORALIDAD De lunes a Viernes, 3 horas por día ¿QUÉ OBTENGO? Certificado en capacitación para el trabajo avalados por la SEP (RVOE). Certificado en Alimentos y bebidas (SEP) Certificado en Repostería (SEP)

¿Es para ti?

-Rango de edad ideal: 17 a 32 años. -Gusto por la gastronomía. -Interesado en trabajar y estudiar. -Ves a la gastronomía como profesión. -Trabajas dentro de la cocina. -Quieres destacar en el medio. -Buscas llegar lejos con reconocimiento.

Campo Laboral

El egresado de la formación master plus tendrá la posibilidad de desempeñarse como: -Encargado de área en restaurantes de especialidad -Responsable operativo de restaurantes de gran exigencia en términos de calidad -Dirigir cocinas con liderazgo y profesionalismo -Desempeñarse como profesional en México y el extranjero -Será capaz de dirigir grupos de trabajo en cocina, pastelería o panadería -Trabajar en centros de producción de alimentos y bebidas como parte fundamental de los equipos de trabajo.

Requisitos

Prepa no requerida. CURP. Acta de Nacimiento. Comprobante de Domicilio.