Plan de estudios

Próximos periodos

Objetivo

Nuestro campus de Le Bouveret se complace en ofrecer nuestro primer Diploma en Artes Culinarias Vegetarianas. Los estudios centrados en vegetarianos han ganado popularidad en los últimos años, ya que la conciencia sobre los beneficios de un estilo de vida libre de carne está ganando terreno. Islandia lidera el camino, con casi 25 restaurantes por millón de habitantes, pero el resto de Europa se está poniendo al día rápidamente y la población vegetariana actual del Reino Unido se estima en más de 9 millones de personas. El programa incluye clases esenciales y gourmet en artes culinarias, pastelería y postres, también aprenderá la etiqueta de servicio, la importancia de equilibrar la nutrición y la salud y la importancia de los estrictos protocolos de higiene. Se organizará una excursión a los pilares de la industria en la comunidad local cada trimestre, que van desde un recorrido por la fábrica de chocolate hasta una visita sensorial al laboratorio. Nuestros chefs instructores experimentados exponen demostraciones culinarias frente a la clase para explicar cada técnica. Luego, los estudiantes practican las técnicas aprendidas durante la demostración con la guía del chef en cada paso del camino. Mientras que una cocina es un ambiente disciplinado, el estilo de enseñanza sigue siendo accesible y alegre. Este programa de 2 pasos se puede tomar como bloques de construcción individuales de 11 semanas cada uno o como un Diploma suizo durante 22 semanas. Los estudiantes que se matriculan y completan al menos 2 períodos consecutivos califican para una pasantía remunerada de tiempo completo en Suiza o en el extranjero. Para aquellos estudiantes que completan una pasantía en Suiza, los cursos de idiomas pueden convertirse en una parte obligatoria del programa en preparación para la colocación. * Salario bruto mensual mínimo en Suiza: CHF 2.212.-

¿Es para ti?

Este completo programa en Artes Culinarias Vegetarianas está dirigido a aquellos que estén interesados ​​específicamente en la cocina vegetariana.

Campo Laboral

Al concluir satisfactoriamente las 33 semanas del programa usted podrá aplicar sus conocimientos en las siguientes áreas: -Cadenas hoteleras -Consultor gastronómico -Cadenas de Restaurantes Vegetarianos -Bares -Centros Nocturnos -Cruceros -Emprendimientos Propios

Requisitos

Escríbenos a contacto@enroll-u.com para conocer más detalles de los requisitos de inscripción y/o iniciar tu registro. -Certificado de bachillerato terminado -Dominio del idioma inglés de TOEFL iBT 55 o IELTS 5.5 o equivalente -Edad mínima recomendada de 18 años -Visa de estudiante -Seguro de Gastos Médicos para estudiantes en el extranjero -Documento de declaración de salud completo -Copia de pasaporte -Cuatro fotografías tamaño pasaporte (3x4 cm - requeridas a la llegada a Suiza) -Resumen de currículo de vida -Carta de motivos